Se anche tu sei un celiaco scopri il posto dove mangiare senza ansie

..Oggi cari amici desideravo, confrontarmi con i tanti celiaci ed intolleranti che ogni giorno si scontrano con barriere

Con ” ristoratori” che per tanta leggerezza ed ignoranza dicono di cucinare anche celiaco senza sapere le minime norme da seguire e le conseguenze che potrebbero scaturire da una contaminazione,

La nostra idea di ristorazione nasce , perche essendo noi celiaci e avendo vissuto il disagio di sentirsi negare la possibilità di farsi un aperitivo rinforzato o un primo o un secondo o un dolce insieme ad amici che il problema non lo vivono.

Desideravano che un nostro ospite sia celiaco o non .non dovesse trovare barriere nel gustare una pasta o un dolce .

Ci auguriamo che questa nostra idea di cucina venga condivisa,

grazie a tutti 

Marfil

Riso Venere con cozze e vongole

l riso nero ai frutti di mare è un primo piatto molto particolare, formato da un aromatico riso venere dall’elegante e naturale colore nero, arricchito con  cozze, vongole, gamberi e pomodorini.

Questo risotto può essere preparato in occasioni particolari, come un pranzo formale e importante, una romantica cenetta, o durante le feste Natalize.
Il segreto per una buona riuscita è senz’altro l’acquisto di pesce freschissimo e di prima qualità.